Pizza de pão de alho
- 2 ½ xícaras de farinha de trigo
- 5 gr de fermento biológico
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 125 ml de leite morno
- 1 ovo
- 1 colher de chá de sal
- 3 colheres de sopa de manteiga derretida
- 300g de requeijão cremoso
- 6 dentes de alho amassado
- 2 colheres de sopa de salsinha
- ½ xícara de queijo parmesão
- 350g de muçarela ralada
- 300g de linguiça fina assada
O bom é que mesmo você fazendo a receita desde o começo, ou seja, faz a massa e depois o recheio...
É tudo bem simples, ingredientes e preparo...
Talvez a única coisa que você não tenha em mãos é o fermento biológico mesmo, mas isso é fácil de ser encontrado...
Se você quiser você também pode tentar fazer a receita com uma massa de pizza normal, daí você não vai precisar desse fermento(pelo o que me lembro...rsrs)
Mas aí vai ser uma pizza mesmo, não vai ficar altinha com textura de pão...
Inclusive, se você gosta desse tipo de pizza, mais alta e fofinha, provavelmente dá pra usar essa massa com outros recheios e vai ficar bom também...
No caso, acho que pra esse tipo de pizza é bom dar preferência à recheios que não seja muito volumosos, então queijo é uma boa pedida na minha opinião... ^^
Cuidado com a forma onde você vai por a massa, se a forma for muito pequena talvez não dê pra você apertar tanto a massa nela e a massa acabe ficando grossa demais...rsrs
E lembre-se que você tem que pré-assar a massa por 15 minutos antes de por o recheio... Nesse vídeo eles colocaram a linguiça pra pré-assar junto já...
Talvez dá pra substituir a linguiça por catupiry, mas aí não sei se tem que colocar pra pré-assar junto ou só depois, junto com o recheio, vai ter que testar...rs
Enfim, o que você achou dessa ideia? Já tinha visto/experimentado?
Se você fizer a receita, conte nos comentários se realmente é tão boa como parece...
Vou indo nessa, ver se como uma dessas no sonho, porque com minha preguiça, só lá que eu vou fazer mesmo...rsrsrs
Valeu, fui!
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